2015年2月22日日曜日

ベランダ産シイタケ

ベランダで穫れたシイタケをトースターで焼いてしょう油を少々。
とれたてのシイタケって、めっちゃジューシー。
うもわぁっ(←うまっ)。




2015年2月20日金曜日

フキの移植と畑の更新

昨日今日と暖かい日が続いています。冬眠から覚めた虫のようにうごうご。

昨日は久しぶりに畑に行ってフキノトウを収穫。というより、勝手に生えてくるので採取。うれしい早春の恵みですが、大きな葉が影を作ってほかの野菜が育たなくなるので、地下茎を掘り上げて場外に移植。雑草を忌み嫌っている大家さんが除草剤をまかないことを祈る。フキノトウを撤去したところにはジャガイモを植える予定。

今日は不動産屋さんで年会費払って畑の契約の更新。不動産屋さんを介すのって珍しい気がしますが、年会費安いので助かる。

あとは、ホームセンターをハシゴして腐葉土を買ったり、精米所で米ぬかをもらったり。春に向けてテキトーに準備してます。

巻かなかったミニハクサイが鳥に食べられて無惨…
人間の食卓を飾ることはできなかったけど、
せめてお腹を空かせた鳥たちの冬のご飯になってよかったかな
 
採取したフキノトウ。まずは天ぷら
フキの移植。
地下茎を掘り上げて、区画の外に溝を掘って埋め戻しました。
かなりテキトーだけどフキだから大丈夫かな
ちなみにフキの地下部。こんなふうに地下茎でどんどんふえるのね








2015年2月8日日曜日

冬レタス

真夏の野菜も真冬にフツーに食べられる時代なので、珍しくもなんともないですが…自家製はやっぱりうれしい。園芸用のシェルフに防寒用のビニールを巻いた自作ビニール温室でリーフレタスを栽培中。サラダにして友人宅にさしいれしたら好評でした。



2015年2月7日土曜日

バターナッツのタネ穫り

昨年収穫したバターナッツ、ちびちび消費中。そろそろ来年用のタネ穫りも兼ねて、食べ切ったほうがよさそう。バターナッツって、七福神の福禄寿(頭の長いおじいちゃん)みたいですよね。
定番のポタージュスープにしましたが、写真撮るの忘れた。