2015年7月30日木曜日

今日もトマト!

ずっと青かったトマトがいっきに色づいてます。
今日は庭のトマトを収穫。
猛暑&乾燥続きでハダニの被害で葉がボロボロ。後が続くか??

朝からおつまみ的な…
自家製トマト、シソ、実家のミョウガと豆腐のサラダ?



2015年7月29日水曜日

仕事部屋トマト

タネから苗作りをした大玉トマト。
畑も庭もいっぱいで植え場所がなく、仕事部屋のベランダでがまんしてもらってたコが、健気に2個実をつけました。
大玉というより中玉だけど、おつかれさま!
出遅れていたキュウリも初収穫。








2015年7月24日金曜日

野良エゴマ

何かの拍子にタネがこぼれたようで、庭に勝手にエゴマが1株生えてきました。おいしそう。今晩は焼き肉かな〜〜


2015年7月21日火曜日

猛暑イチゴ

畑のイチゴの枯れ葉取りをしていたら、赤く色づいた実を1個はっけーん。
一季なりなので、狂い咲きしたのが実ったか。
裏半分が傷んでましたが、ジャムみたいな濃厚な甘味でした。



間引きルッコラとトマトの畑サラダ

こぼれダネからふえたルッコラの間引き菜と、できそこないトマト1個のサラダ。
これだけの材料で1食分まかなえるんだから、得した気分。

丸ナスのヒップスター★

小布施丸ナスのお尻に★
「丸くなるな 星になれ」は、サッポロ黒ラベルの名コピーですが、
丸くなって星になるのもアリ?




2015年7月20日月曜日

スベリヒユと冷たい麺

畑の雑草、スベリヒユが食べられると知って以来、わが家でスベリヒユは夏の貴重な食材。
さっと塩ゆでして刻んで、冷たい麺にトッピング。スベリヒユの冷やし讃岐うどん、スベリヒユの冷やし中華などなど。
味や食感はツルムラサキに酷似していて、ちょっと土臭くてぬるっとしてて、少し酸味があります。

まさに夏の野菜って感じですが、なぜに雑草扱い??
ちなみに畑のイネ科の雑草も貴重な猫草なので、栽培している野菜の出来が悪くても、畑に行くだけで何かしら収穫物があります。うほ





2015年7月18日土曜日

丸ナス

両親とも長野出身で、とくに父が長野の郷土料理、丸ナスのお焼きにご執心なので、今年は丸ナス栽培に挑戦中。大きく実ったのは実家にあげて、中〜小の不出来な実をわが家で消費してます。

お焼きって、家庭ごとにレシピがあって、父方は蒸しますが、母方は大きな中華鍋で焼いてたな。私は焼くほうが好きですが、父が蒸しにこだわるので、実家で出てくるのは蒸しばかり。

自分では一度もお焼きをつくったことがなく、レシピも聞いてないし、面倒くさいので、手抜き田楽とか、輪切りステーキとかで食べてます。
レンジで蒸して、味噌とチーズを乗せて焼いた田楽風。

輪切りにしてシンプルに焼いたステーキ。
これが一番うまいかも。
ブルーチーズを乗せるとワインのおつまみにいいよ



濃い系野菜

夏の果菜類たちが少しずつ元気になってきました。

今年はダークカラーの実が多い。
小布施丸ナス、紫トウガラシ、タネから育てたブラウンの中玉トマト「マラケシアンヒップ」を収穫。






2015年7月17日金曜日

トウモロコシ終了

本年のトウモロコシ終了しました。
スペースの都合で12株しか植えられず、さほど期待してなかったので、収穫はともかく体験としては満足。
受粉やベビーコーンの収穫のタイミングをはずしたせいで、まともなの半分、虫喰い&歯っ欠け半分で、成功率5割って感じでしょうか。
トウモロコシは土をきれいにしてくれるし、残さをマルチに利用できて何かと有用なので、毎年やりたい。来年は目標6割。


数少ないまともにタネが入った穂。
でも小さかった。穫るのがちょっと早かったか

虫喰いとか歯っ欠けとかいろいろ。
子供時代、夏休みにおばあちゃんちに遊びに行くと
大皿に山盛りのゆでたモロコシが出てきて、
タネが欠けているのを歯っ欠けって言ってました

受粉が不完全だとこうなるんですねー
愛嬌愛嬌







夏野菜そこそことれました

本日の収穫

2015年7月13日月曜日

バターナッツ初収穫

畑のバターナッツを2個収穫。
iPhoneを忘れて畑に出かけてしまい、収穫した実は実家に届けたので証拠写真なし。
メモメモ。

2015年7月2日木曜日

キッズコーン

トウモロコシ栽培に初挑戦中。
ベビーコーンをかくタイミングをはずし、気がついたらベビーがキッズに。。。
中途半端な大きさですが、芯も甘かったので、蒸して丸ごとムシャムシャいきました。

それより、うっすらグリーンのつやつやしたひげ根がとってもきれいで、この色のウィッグがあったらカッコいいのに。

ひげ根を干してお茶にできるそうですが、お天気悪くてカビそうなので今年は断念。またの機会に。



一番右はかろうじてベビーコーン。
左のデカいのは高校生くらいですかね