秋ミョウガの花

薄暗い庭の片隅に咲く秋ミョウガの花。
ティッシュのように薄く透き通った花弁が幻想的。

食べ物としては、花が咲く前に摘まないとブカブカになっちゃいますけどね。

秋ミョウガの豚バラ巻き

庭の隅をふと見たらミョウガの花がちらほら。おお秋ミョウガ！

夏はコガネムシの被害で不作だったので、また来年と残念に思っていたら秋も生えてきた。ラッキー。

知人に教えてもらったミョウガの豚バラ巻きでぱくぱく。ビールが進むくん。

パクチー唐揚げ

エゴマと同じくらいパクチーも大好物ですが、パクチーも失敗野菜の一つ。

ニンジン同様なかなか発芽しない。発芽してもちゃんと育たない。すぐ薹立ちする。臭いくせいに虫がたかる。

ホームセンターでポット苗を見かけたので、タネまきはあきらめて２ポット購入。畑に植えつける前に少し葉をいただいて唐揚げに。

ほんのりパクチーの香り。いいなあ、パクチー。
苗がうまく育って、もりもりのパクチー畑になりますように。

鶏肉と醤油、刻んだパクチーをビニール袋で漬けてから揚げました。

盛り上がってるかい？

一昨日畑で収穫した紫トウガラシ、キンジソウ、ニンジンの葉で野菜天を揚げ揚げ。
もりもりの盛りつけ。

ネグレクト気味

雨続きだったり忙しかったりでずっと畑に行けず、仕事のすき間をぬって２週間ぶりの畑仕事。
２週間も行かないと、ネグレクトな気分になりますね。行くのがちょっとコワい。

うーん、雑草が生い茂ってるけど、思ったほどじゃなかったかな。
草をかきわけつつ、島カボチャ、トウガラシ類、空芯菜、キンジソウ、ニンジンなどを収穫。

意図せず自然栽培＆不耕起栽培になってる…

島カボチャ。今年はカボチャが調子悪くて小ぶり

島トウガラシ。オレンジがかった赤と葉の緑がポップな感じ

葉ニンジン

ニンジンは何度やってもうまくいかず、３本の指に入る失敗野菜。
今度こそーーーで挑戦しましたが、結果は……葉ニンジン！

今までは発芽しない、発芽しても育たない、だったので、葉ニンジンでもだいぶ進歩しましたが、ああもう、ぶっといニンジンが収穫したい〜〜〜

次こそ。

立派な地上部に期待が高まりましたが…

根っこほそーい。黄色と黒いニンジン

エゴマといえば

焼き肉！
庭に生えてきたエゴマの立派な葉を見るたびに、お肉が食べたくなります。

シソの仲間は、こぼれダネから生えた株のほうがよく育つって、本当ですね。
以前、庭でタネまきしたのがこぼれたんでしょう。
来年も生えてくるように、花を咲かせてタネをこぼれさせるか、余りダネをテキトーに庭にばらまいておこ。
エゴマ大好き。

タマネギも自家製

タコのジェノベーゼパスタ

畑でトマトとバジルを混植して、トマトは虫の息ですが、バジルはだんだん調子がよくなってきました。
ジェノベーゼソースをつくろうと摘んで帰るものの、腰が上がらず冷蔵庫に放置して葉が真っ黒……てなことを数回繰り返し、やっと重い腰を上げました。

バジルの香りって、なんともいえない幸福感がありますね。
さっそくタコとあわせてパスタを作りました。う〜、いい香り。
しかし、何かパンチが足りない…と思ったら、トウガラシを忘れてました。。。

キュウリ終了

今年はウリ科が今ひとつで、後から植えたプランターのキュウリも早々に終了しました。
水をやっても葉がしおれ、せっかくついた実も大きくならずに黄色くなってしまうので、コガネムシの幼虫かと引き抜いてみたら……根に小さなコブがいっぱい。センチュウ！？　
古土を再利用しているので、連作障害が出やすくなっている気がします。毎年安定した収穫を維持するのって、難しい。

雨上がる

やっと雨が上がったので久しぶりに畑へ。
どんだけひどいことになっているだろうとドキドキでしたが、大きな丸ナスが２個なっていて感動。帰りに実家にお届け。
島カボチャはもう一息。
地這いキュウリは株元からドロドロに溶けていたので撤去。
空芯菜、金時草の収穫少々。
野菜たちに厳しい天候が続きます。。。

島カボチャ

雑草化している四角豆の花