紫トウガラシとレバーの青椒肉絲

紫トウガラシの消費レシピ。半分に割った紫トウガラシと細切りにした豚レバーを炒め、塩こしょう、醤油で味付け。美味でした。オイスターソースでこってり味にしてもよさそう。

根こぶ病！

畑に勝手に生えてきた正体不明のアブラナ科野菜。おもしろいのでそのままにしておきましたが、巨大化してじゃまになってきたので、とうとう引き抜きました。ダイコンとカブの間の子のような太った根に、よく見たらこぶこぶが……。これが噂の根こぶ病！　てことは、アブラナ科野菜はしばらく作らないほうがよいかしら。危険……

シソ科兄弟

畑にもともといた青じそと、タネから育てたエゴマ。シソ科たちも畑で元気です。エゴマを収穫すると、夕飯は自動的に焼き肉。エゴマ大好き。LOVE

タカノツメ

こちらはタカノツメ。激辛！　この畑はトウガラシと相性がよいようですが、

一人でそんなにいらないのよね……

島トウガラシ

沖縄の島トウガラシの花と未熟果。赤く熟したら泡盛につけて「こーれぐーす」を作るのだ。ネットで調べたら、８℃以上を保てば多年草扱いにできるらしい。掘り上げて冬越しにも挑戦する予定。

ニラの花

株のためには摘んだほうがよいのですが、きれいなのでついそのままにしてしまいます。

本日のいただきもの

仕事が一段落したので、昼間から３時間近く畑仕事。畑のお隣の農家さんから、イチジク、ブドウ、ニガウリをいただきました。ラッキー！　自分んとこの収穫はしょぼしょぼですが、いただきもので大収穫。

マメ科の花

アピオスとラッカセイの花。美しい

ゴツゴツナスの味噌炒め

今年はナスが絶不調！　畑も庭のプランターもうまくいきません。不細工な実ばかりとれますが、捨てるのはちともったいない。素の味では勝負できないので、味噌炒めにしていただきました。まずまず。

スイカとキュウリのクールダウンジュース

暑いときはスイカが一番！　ってことで、勢いで丸ごと小玉スイカを買ったものの、一人で食べきるのはけっこう大変。食べ飽きたスイカは、自家製の曲がったキュウリといっしょにジュースにしていただくのが今夏のブームでした。どちらも体を冷やす効果があるので（たぶん）、おかげで夏バテ知らずでした。