庭ごはん・畑ごはん
小さな庭と貸し農園でとれた野菜と野菜のごはん
2014年11月21日金曜日
キクイモとラディッキオのそてー
知り合いの女性にキクイモを分けたところ、「ソテーにしたらシャキシャキしておいしかった」との報告が。フランス語ができる
ので、さらっと「ソテー」って言ったけど、超ドメスティックな私には、イメージできるようなできないような。
寒くなってきたので、サラダの代わりにラディッキオとキクイモをオリーブオイルで炒めてみましたが、こんな感じ? 炒めても美味でした。
キクイモとラディッキオをオリーブオイルで炒めて
塩こしょうしただけ。相変わらずシンプルな…
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