カルパッチョ風サラダ

庭のプランターのレタスとコマツナの花、畑のルッコラにお刺身を加えたおかずサラダ。
レストランみたいにきれいに盛りつけたいのですが難しい。
刺身がぶあつくてボタっとした感じだし、実際に食べるときはもっと葉っぱも盛ってるし。要研究。
蛇足ですが、カルパッチョって、本来は生の牛肉なんですね。カルパッチョ＝生魚だと思ってました。