ネギの蕾の天ぷら

九条ネギとタマネギに蕾が上がっていたので、摘み取って天ぷら。言うまでもなくうまかったす。
野菜の花の料理は『もうひとつの旬を楽しむレシピ』（NHK出版）に、きれいな写真とレシピが満載です。