今さらゴーヤーチャンプルー

収穫終了間際に、今年初のゴーヤーチャンプルー。
にがうりはもっぱら生食なので、火を通すのはまれですが、最後に王道いっとこうかと。

自家採種したわが家産のにがうり、水気が少なくてもさもさしてて失敗、と思っていましたが、ゴーヤーチャンプルーにしたらおいしかった。
来年は苗を買うつもりが、やっぱりタネをとってしまった。

タネを見たらまきたくなる。枝を見ると挿したくなる。株を見ると分けたくなる。
こうしてどんどん植物がふえてあふれかえって、因果な性分です。

にがうりのワタや畑でとれた黒ニンジンも入れてみました