ブッシュバジルのフレッシュバジルソース

プランターのブッシュバジルがいい感じにこんもりしていたので、秋が深まる前にバッサリ刈り込み収穫。

さっそくバジルソース作り。家中にほんのりバジルの香りが漂って幸せ〜。その昔、原田知世はラベンダーの香りでタイムトリップしましたが（『時をかける少女』）、アタシはバジルの香りだな。もう少女じゃありませんが（どうでもいいですね）。

オリーブオイル、タカノツメ、ニンニク、粉チーズ、塩こしょうは家に常備しているので、松の実の代わり（高いので…）にカボチャのタネを入れてミキサーでガーーーーっと。
フレーッシュ！

ブッシュバジルは初めて育てましたが、
スイートバジルより香りが強い気がします。
オンブバッタなどの被害もほとんどなし。
庭にグラウンドカバー的に植えてもよさそう

バジルは水で洗うと風味が落ちるといいますが…
無農薬だけど洗わないなんて無理。さっと水洗い。

作り立てのフレッシュな風味が一番。
マカロニとジャガイモにからめてパルメザンチーズをトッピング。

ジャガイモにも合う〜
緑のジャガイモとスクランブルエッグ

ビザやサラダにちょこちょこ散らすのにも重宝します