キクイモのピクルス

打ち合わせのついでに入ったレストランのメニューに、キクイモのピクルスとスープを発見！　えええ、ピクルスぅ！？
夏野菜ピクルスは毎日のように食べてましたが、思いつかなかったー。
注文して味見。んま〜〜〜〜〜〜〜〜〜！
帰ってさっそくつくりました。シャキシャキしてほんとおいしい。

スープはコンソメ系をイメージしてたら、出てきたのはお上品なポタージュスープ。これも文句なしにうまい。思いつかなかったー。後日作る予定。

大収穫でした。