キクイモ三昧

キクイモレシピ開発中。

１）キクイモピザ。
シャキシャキした歯触りがグー。畑のルッコラもトッピングして、あと赤ワインね。
チーズとキクイモ、相性よし。

２）キクイモのミートソース
キクイモ餃子を作るつもりでしたが、腰が上がらず、ミートソースに化けました。
キクイモは歯ごたえが残るように、粗く刻みます。あり！
畑の季節はずれのしょぼトマトも入れました。