ホウレンソウの花

食べ損ねたホウレンソウが花盛り。
ネットで調べたら花も食べられるみたいなので、まずは天ぷら。

ちょっと穀物っぽい地味な花

衣に粉チーズを混ぜて揚げてみました。
フツーにおいしい。
ただ、ホウレンソウの風味は感じられず…