ブロッコリーの花と小エビのかき揚げ

満を持して！　前々からやってみたかったブロッコリーの花のかき揚げに挑戦。

お店みたいにサックサクにはできないけど、んまい〜。大満足。

さらに欲をいえば、小エビが多くて主役のブロッコリーの風味が消えがちだったのと、コーンの甘みを足せばもっとおいしくなりそう。

材料はたっぷりあるので、改良版にまた挑戦。

朝からかき揚げ。というかブランチですが。
薬味の刻みネギも庭産。
お蕎麦の器は陶芸家の出口絵衣子さん作。