むかご玄米ごはん

先日畑で採取したヤマイモのむかごを、玄米と炊いてみました。ネット情報で、隠し味にほんの少し塩麹も入れてみました。
初めて食べましたが、ヤマイモというより小さなサトイモみたいでおいし〜。玄米にもよく合います。
前の借り主がヤマイモを植えていたようで、落ちたむかごがあちこちから芽を出して、以前大家に抜くように言われたけど、誰に迷惑かけるわけでもなし。イモになるには時間がかかるらしいですが、勝手にはえてきてむかごがとれるのだから抜きませんよー。