にがうりのわたのフライ、スベリヒユのかき揚げ

わが家ですっかり定番になったにがうりのわたのフライ。小麦粉に少し粉チーズを混ぜるのがミソ。今回はシソも入れてみました。
スベリヒユは、おひたしにするほど量がなかったので、刻んでかき揚げに。
どちらもんま〜〜〜い。

日本酒が進んでつい飲み過ぎてしまいました。
器は松村英治さん作。