にがうりの収穫

にがうりの実の先端が黄色くなり始めたのでいっきに４個収穫。どれも小さかったりいびつだったり。この暑さで株がバテてているのかな。

先端が黄色くなった実を切ってみると…
わたが黄色くなっていて、
タネのまわりに赤いゼリーができ始めていました。
赤いゼリーは甘みがあってしゃぶるとおいしい

にがうりも熟すとフルーツっぽくなるので、
フルーツつながりでグレープフルーツとあえてみました。
サラダのつもりがマイルドな酢の物！
グレープフルーツと野菜を和えると酢の物になるという新発見

【夏野菜競争】

ミニトマト（トマトベリー）９９個

中玉トマト（グランデ）６５個

キュウリ１４本

にがうり（島娘）１２本

にがうり（沖縄純白ゴーヤー）３本