高菜の炒め物

楽しみにしていた三池高菜の花がやっと咲いたので、ラスト収穫。花と葉をいっしょに炒めていただきました。高菜はいろいろ楽しめるので、また栽培します。

予想通り、アブラナ科らしい黄色い小花でした

草丈50〜60cm以上あったでしょうか。
高菜の名の由来は背の高さから？
薹が立ち始めると葉の光沢がなくなります。
左上は摘心したオカワカメ、左下は三つ子レタス

ごま油でさっと炒めて塩こしょう、ナプラーでシンプルに味つけ