キクイモとひき肉の玄米チャーハン

冷蔵庫の野菜室からキクイモ以外の野菜が減ってきましたが、買い物に出るのが面倒なので、キクイモ食べ続けてます。朝食はキクイモのチャーハン。ビンボーになって食べるのに困ったら、小さな庭でキクイモを作って食いつなごう。そのためにタネイモを絶やさないようにせねば。キクイモは地球を救う！？（半分本気）

粗く刻んだキクイモ、ニンニク、ひき肉と玄米を炒めました。
白ゴマと自家製のシソのふりかけをトッピング。