クランベリーソース

実つきのクランベリーの鉢を購入したので、赤い実をさっそく収穫。生で食べてもおいしくない…ので、グリューワインととうきび砂糖で煮てソースにしました。火にかけると中の実が先に熱くなるようで、パンパン皮がはじける音が景気よい感じ。クルミとチーズのパンにつけておいしくいただきました。