菜の花２品

貧弱な花しか上がらなくなってきたので、菜の花のラスト収穫を行いました。もともと株数を欲張ってしまい、やや失敗作でした。普通のプランターなら、３株程度がマックスかもしれません。次回は株数を減らして再挑戦です。
ラスト収穫の花はスープに、ネットで調べたら葉も食べられるそうなので、葉は胡麻和えにしていただきました。菜の花らしい苦みと胡麻の甘みが絶妙。葉も残さずいただきましょう！

茎以外何も残らず。
菜の花も本望でしょう

節約レシピのおさしみのつまスープ。
つまをさっとゆでてコンソメなどで味つけ。
溶き卵を加え、菜の花をトッピングして完成。
春雨のような食感が楽しめます（煮すぎに注意）。

菜の花の葉の胡麻和え。
実は胡麻ドレッシングで手抜き。
葉っぱがこんなにおいしいとは！
家庭菜園ならではの食材ですね