野菜鍋パーティー

４月１日に仕事でお世話になった方々を招いて、野菜鍋パーティーを催しました。
この日のために２月１日にタネまきした鍋野菜、満を持して登場。２月中はビニールトンネルで防寒し、３月中は不織布で覆って、不安定な気候と気の早い虫たちからガードしました。

手前からコマツナ、ベカナ、ミズナ。
総勢５名でしたが、全部食べきれませんでした。

2年目の葉ネギは、プランターから摘んでその場で刻んで薬味に。
株元を2cmくらい残しておくと、
新しい葉が出て繰り返し収穫できます。

いつもの野菜サラダも。
ビーツ（ゴルゴ）リーフレタス、レモンバーム、シュンギク、
ミツバ、カラシナ、ルッコラ、サヤエンドウ（つるなし）。

お客さんが見えてから怒濤の食べに突入し、料理は撮る余裕なし。いつもの１人分が５倍になっただけですが。